Descripción
Vino Arrocal Joven Roble de la D.O Ribera del Duero y de la Bodega Arrocal.
Variedad
Tinto fino 100%
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 16kg. La maceración se lleva a cabo durante 20 días a temperatura controlada mediante ducha, con remontados diarios para conseguir una correcta concentración de color y tanino.
Crianza
9 meses en barrica.
Nota de cata
CATADe color rojo cereza picota con reflejos azulados, propios de su juventud. Brillante, limpio y con buena profundidad de capa. En nariz, es un vino amplio, fresco y con complejidad aromática. En su inicio se marca la fruta roja, como las cerezas y las guindas, junto a la fruta negra, zarzamoras y grosellas. Se perciben las violetas así como aromas ligeramente tostados de su permanencia en barrica de madera de roble, como el casis, la canela y el coco. En boca, presenta una entrada sedosa, agradable y amplia. Con cuerpo medio-alto y taninos finos. Un paso en boca fresco pero largo, con sensación de volumen.
Valoraciones
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