Descripción
Vino Arrocal Selección Especial de la D.O Ribera del Duero y de la Bodega Arrocal.
Variedad
Tinto fino 100%
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 16kg. La maceración se lleva a cabo durante 20 días a temperatura controlada mediante ducha, con remontados diarios para conseguir una correcta concentración de color y tanino.
Crianza
18 meses en barrica.
Nota de cata
Color rojo rubí intenso, con ribetes ligeramente granates que atestiguan su crianza. Brillante, limpio y de capa alta. En su bouquet se perciben los frutos negros y del bosque, arándanos, moras y ciruelas, ligeramente compotados, con toques especiados como la vainilla, la nuez moscada y el clavo, perfectamente ensamblados con los matices torrefactos y los recuerdos a cacao puro. En el paladar el vino es puro, concentrado y sedoso, de entrada amable pero con cuerpo. equilibrado, deja una sensación aterciopelada en boca gracias a sus taninos bien maduros, que le proporcionan estructura y complejidad.
Valoraciones
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