Descripción
Vino Arrocal Reserva de Família de la D.O Ribera del Duero y de la Bodega Arrocal.
Variedad
Tinto fino 100%
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 16kg. La maceración se lleva a cabo durante 20 días a temperatura controlada mediante ducha, con remontados diarios para conseguir una correcta concentración de color y tanino.
Crianza
24 meses en barrica.
Nota de cata
Presenta un color cereza oscuro bien cubierto, con ribetes del mismo tono, presenta un aspecto limpio, Brillante y una capa muy alta.
En nariz, se percibe la gama de los frutos negros, muy maduros como la ciruela, la zarzamora y las guindas. El recuerdo a monte bajo, romero y flor de tomillo. Completa su bouquet con perfumes balsámicos, una suave vainilla, cacao negro y torrefactos, perfilan una noble y limpia madera de roble francés.
En boca, de entrada potente y madura, con peso y de notable longitud, concentrado y con cuerpo, su carácter se refleja en su tanino aterciopelado y denso, domado, proporcionando muy buena estructura. Una acidez adecuada que le proporciona larga vida y evolución.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.