Descripción
Vino Finca Élez Chardonnay Lías de la Bodega Manuel Manzaneque y de la D.O Finca Élez.
Variedades
Chardonnay
Elaboración
Maceración pelicular en frío durante 12 horas. Fermentación alcohólica controlada entre 12 a 16º C. Tras la fermentación alcohólica se ha mantenido durante 5 meses sobre sus lías. No realiza fermentación maloláctica.
Crianza
Jóven
Nota de cata
Fragante en nariz, con agradables aromas que ofrecen una armónica combinación de frutas blancas y tropicales. En boca, el vino resulta elegante, con una acidez bien equilibrada. Presenta una muy buena estructura, creando agradables sensaciones táctiles, un sugerente recuerdo de fruta varietal y profunda mineralidad. El final es largo, quedando en el recuerdo los rasgos singulares que le
aporta el terruño.
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