Descripción
Vino Gallinita Ciega de la Bodega VS de Gumiel y de la D.O Ribera del Duero.
Variedades
Tempranillo 100%
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 16 Kg. La maceración se lleva a cabo durante 10 días a temperatura controlada mediante ducha. Ningún tipo de filtrado ni clarificado.
Crianza
9 meses en barrica de roble francés de 6º año.
Nota de Cata
A la vista presenta un brillante y limpio color rojo cereza picota, con ribetes ligeramente violáceos que atestiguan su juventud, con una buena capa. En nariz, es un vino franco, muy abierto y de gran
intensidad aromática. Potente frescura que recuerda inmediatamente a la fruta roja fresca, frutos del bosque, grosella negra y frambuesa, con recuerdos a caramelo de cereza. Muy goloso, confitura de fresa Ligeros toques de vainilla con tostados de trasfondopara completar su perfil. En el paladar el vino es de entrada ligera y amable, pero con cuerpo y longitud. Vino redondo, con taninos perfectamente pulidos. Marcada frescura proporcionada por su justa acidez
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