Descripción
Vino Dominio de la Granadilla Verdejo de la Bodega la Granadilla y de la D.O Rueda.
Variedades
Verdejo 100%
Elaboración
La vendimia se realiza de manera mecánica durante la noche, con despalilladora y mesa de selección Las levadura son seleccionadas y se realiza una filtración tangencial La fermentación se lleva a cabo en tanque de acero, de manera lenta y a menos de 15ºC de temperatura
Crianza
Vino del año
Nota de cata
La nariz se caracteriza por una gran intensidad, con aromas a frutales (corteza de naranja y manzana fresca), muy bien ensambladas con notas especiadas y balsámicas (hinojo, hierba cortada y regaliz), dando como resultado un vino fresco y de gran complejidad aromática. En boca tiene una entrada muy agradable que da paso a la frescura de un vino joven, dada su buena acidez. El recuerdo del vino es largo donde aparece el recuerdo de una fruta fresca (manzana, pera), acompañada de los mismos especiados que encontrábamos en nariz. Todo ello hace que nos encontremos con un vino, elegante, complejo, joven y fresco que nos incita a repetir. Se trata de un Vino blanco, joven, de carácter varietal, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos propios de la variedad
Verdejo.
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