BODEGA CANTINA DI MONTALCINO
Montalcino, un antiguo y fascinante pueblo de origen etrusco de Siena, se encuentra en la cima de una colina a unos 600 m sobre el nivel del mar entre bosques de encinas. Su territorio muy verde, bordeado por el Monte Amiata y los valles de Orcia, dell’Asso y Ombrone, tiene forma casi circular para poder identificar idealmente 4 pendientes, con diferentes características pedoclimáticas (terreno, orientación, microclima).
Los viñedos ocupan una parte mínima del territorio, particularmente adecuados para el cultivo de Sangiovese, una viña antigua de origen etrusco, difícil de mantener a raya, que debe sufrir más que otras uvas. Las uvas con las que producimos el famoso Brunello, provienen de viñedos seleccionado en cada una de las 4 pistas, cuyo método de entrenamiento por excelencia es el cordón estimulado.
DOCG BRUNELLO DE MONTALCINO PIAMONTE