Descripción
Vino Discolo de la D.O Toro y de la Bodega 4 Mil Cepas.
Variedad
Tinta del toro
Elaboración
Vinificación en tinto, con maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.
Crianza
24 meses en barrica bordelesa de roble francés, húngaro y americano.
Nota de cata
Color rojo picota, con capa media-alta, con gran complejidad aromática, que recuerda a mermelada de frambuesas, con ligeros matices de especias y torrefactos, en boca vuelve a aparecer la frescura de las frutas, en combinación, con un tanino dulce y expresivo, propio de la variedad, que da valor y fortaleza al vino, siendo el final largo y muy atractivo.
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